Ingredientes
Bolo
- Farinha de trigo: 2 chávenas
- Açúcar amarelo: 1/4 chávena
- Cenoura picada: 1 chávena
- Azeite: 1 colher de sopa
- Leite de soja em pó: 2 colheres de sopa
- Leite de coco: 1/2 chávena
- Óleo de milho: 1/2 chávena
- Água: 1/2 chávena
- Fermento em pó: 1 colher de sobremesa
Cobertura
- Açúcar amarelo: 8 colheres de sopa
- Cacau: 2 colheres de sopa
- Leite de soja: 2 colheres de sopa
- Azeite: 1 colher de sopa
- Óleo de milho: 1 colher de sopa
Preparação
Bolo:
Bata a cenoura, a água, o leite de coco e o óleo de milh o no liquidificador. Adicione os restantes ingredientes e misture bem. Col oque numa forma untada e polvilhada com farinha. Leve ao forno pré- aquecido, a 180ºC, durante cerca de 35 minutos.
Cobertura:
Coloque os ingredientes para a cobertura num tacho e leve ao lume. V&a acute; mexendo até obter um creme com consistência espesso. Pique o bolo com um palito e de seguida espalhe o creme.
Sem comentários:
Enviar um comentário